verdolaga

media type="custom" key="10012517" align="right"Verdolaga
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Portulaca oleracea (Common Purslane, also known as Verdolaga, Pigweed, Little Hogweed, or Pusley), is an annual succulent in the family Portulacaceae, which may reach 40 cm in height. - [|Wikipedia]

VERDOLAGAS. Estos quelites se llaman "itzmiquilitl" en nahuatl. Los quelites son el nombre genérico que se les dio a las plantas comestibles, verdes y tiernas que brotaban espontáneamente en las milpas. Quelite significa textualmente "verde". Las verdolagas sirven para muchos guisados, sobre todo combinadas con salsa verde y carne de puerco. - Cultura Gastronomica de Mexico

Wikipedia
[|Portulaca_oleracea]

Elsewhere on the web
[|Verdolaga - Worldcrops]

Recipes
http://www.barbarabretton.com/recipes/verdolagas.shtml http://www.gourmetsleuth.com/verdolaga.htm